Winzerbuffet

Salat-Auswahl vom Winzerbuffet
In unserem Weincastell steht Ihnen eine reichhaltige Auswahl
an hausgemachten Rohkost- und Blattsalaten als Salatbar zur Verfügung. Dazu Balsamico Essig, Traubenkernöl, Olivenöl und hausgemachte Dressings. Salatteller zur Selbstbedienung.
Dazu gibt es Baguette und Brot.

Naheland - Vorspeisenbuffet
(inkl. Salatauswahl)
Als Vorspeisen bieten wir z.B. selbstgemachte Fisch- und Fleischpasteten, Honigmelone mit geräuchertem
Parmaschinken, Matjesvariationen. Aber auch hausmacher Spezialitäten wie z.B. Leberwurst,Blutwurst
und Schwartenmagen,Bauernsülze, Rohesser, hausgemachter Kräuterbutter oder auch „Handkäse mit Musik“ und „Spundekäs“.
Dazu steht Hunsrücker Bauernbrot bereit

Reichhaltiges Winzerbuffet
Unser Winzerbüffet vereint die Salatauswahl und die Brotzeit
mit der Suppe des Tages, den Vorspeisen, Hauptgerichten,
leckeren Desserts und Käse vom Brett.
Die Beschreibung der Vorspeisen, Salate, Desserts und der Käsevariationen entnehmen Sie bitte der jeweiligen Büffetauswahl.
Als Hauptgerichte können Sie zwischen Gerichten wie
z.B. Fleisch- oder Bratenvariationen wählen, welche von knackigem Gemüse und herzhaften Beilagen wie Kartoffelgratin begleitet werden.
Ein besonderer Tipp für Vegetarier: gebratenens römisches Gemüse mariniert in Olivenöl und Balsamico

Samstagabend-Buffet
inkl. Fisch und weiteren saisonalen Speisen

Dessert-Auswahl
Z.B. hausgemachte Mousse , Rote Grütze mit Vanillesauce
oder eine Früchteplatte mit frischem Obst der Saison

Käse-Auswahl
Käsebrett mit einer reichhaltigen Auswahl an Schnittkäse,
Weichkäse und Blauschimmelkäse -
dazu Weintrauben, Baguette und Feigensen